ෆොටියෝකියැං – බුදුන් වහන්සේ බිත්තියෙන් පැනලා වාරික මුහුදු ආහාර ඉස්ටුවක් – ෆුජියන් ආහාර, සාමාන්‍ය උෂ්ණත්වයේ තබා ගන්න

1.FO TIAO QIANG හි ඉතිහාසය
FOTIAOQIANG, එය මින් කායි (ෆුජියන් ආහාර) හි සාමාන්‍ය ආහාරයක් වන අතර එය බොහෝ වැදගත් රාජ්‍ය අමුත්තන්ගේ මේසවල දක්නට ලැබේ. ඇමරිකානු ජනාධිපති රේගන් සහ එලිසබෙත් රැජින වැනි අය. එය සුවඳ සහ රුචිය ගෙන දෙන සුවඳ සඳහා ප්‍රසිද්ධය. මෙම ආහාරයේ ආරම්භය පිළිබඳ බොහෝ කථා තිබේ. ඒ අතර පොදු කතාවක් නම්: ෆුජියන් චාරිත්‍රය යෝජනා කරන්නේ මනාලිය විවාහ වී තුන්වන දිනයේදී නැන්දම්මා සඳහා කෑම පිසිය යුතු බවයි. ඉවුම් පිහුම් ගැන කිසිවක් නොදන්නා ධනවත් ගැහැණු ළමයෙක් සිටියාය. විවාහ වීමට පෙර, ඇගේ මව බොහෝ කෑම වර්ග කල්තියා පිසූ අතර ඒවා ඇසුරුම් කර, පසුව මනාලියට සූපශාස්ත්‍ර ක්‍රම පැවසුවාය. කෙසේ වෙතත්, මනාලිය ක්‍රම අමතක කළ නිසා, ඇය සියලු කෑම බඳුනකට දමා දෙමාපියන්ගේ නිවසට පලා ගියාය. ඊළඟ දවසේ, ඇගේ නැන්දම්මා කුස්සියට ගොස් භාජනයක් සොයා ගත්තාය, ඇය එය විවෘත කළ විට, සුවඳින් පිරුණු නිවස. මෙය "Fo Tiao Qiang", ඇත්ත වශයෙන්ම, මනාලියට ප්‍රශංසා කරන ලදී.

2. උසස් තත්ත්වයේ මුහුදු ආහාර තෝරාගෙන, ප්‍රෝටීන් සහ කොලජන් වලින් පොහොසත් අමුද්‍රව්‍යවල මුල් රසය ආරක්ෂා කරයි.
ඇබලෝන් තරබාරු හා මෘදුයි, මුහුදු පිපිඤ්ඤා තද සහ Q, මොලුස්කාවන් ශක්තිමත් සහ හැපෙනසුළුයි, වියළි ස්කොලොප් මෘදු හා අතිශයින්ම නැවුම් වන අතර ගොළුබෙල්ලන් මස් නැවුම් හා සිනිඳුයි.

3. සුප් එක පැය දුසිම් ගණනක් තම්බා ගන්නා අතර, එය මෘදු නමුත් තෙල් සහිත නොවන අතර නිමක් නැති සුවඳක් ඇත.

4. මුහුදු ආහාර හැර වෙනත් කිසිදු මස් නිෂ්පාදනයක් අඩංගු නොවීය. අඩු මේද සහ අඩු කැලරි.

5. කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහ රසකාරක නැත.

6. සරල පියවර වලින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් ආහාර වේලක් ගැනීම: විවෘත කළ පසු පිළිගැන්වීමට සූදානම්. රත් කළ විට එය වඩාත් රසවත්.