ශීත කළ අබලන් මස් (නැවුම්, කවචය සහ අභ්යන්තර අවයව ඉවත් කරන්න)
විශේෂාංග
1. කටුව සහ අභ්යන්තර අවයව ඉවත් කරන්න, ඇබලෝන් වල මුල් රසය රඳවා ගන්න.
2. ඉහළ ප්රෝටීන්, අඩු මේද, සමබර පෝෂණය.
3. ඇබලෝන් වල ඇමයිනෝ අම්ල වර්ග 18 ක් අඩංගු වන අතර ඒවා සම්පූර්ණ හා අන්තර්ගතයෙන් පොහොසත් ය.
4. සෂිමි සඳහා සුදුසුයි
මූලික තොරතුරු
නැවුම්, කටුව සහ අභ්යන්තර අවයව සහිත ශීත කළ ඇබලෝන් සජීවීයි. ඇබලෝන් අඩු උෂ්ණත්වවලදී සෝදා ශීත කර ඇති අතර, නැවුම් ගුණාත්මකභාවය සඳහා පෝෂ්ය පදාර්ථ රඳවා තබා ගනී. එය බොහෝ විට සෂිමි සෑදීමට, ඇබලෝන්හි මුල් රසය රඳවා ගැනීමට භාවිතා කරයි.
ඇබලෝන් වල බහුල ප්රෝටීන් අඩංගු වන අතර, ඇබලෝන් වල ස්වරය වැඩි දියුණු කිරීම, පැහැය අලංකාර කිරීම, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම, අක්මාව පෝෂණය කිරීම, පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීම, යින් පොහොසත් කිරීම සහ තාපය ඉවත් කිරීමේ ගුණාංග ඇත. විශේෂයෙන්, ඒවායේ යින් පොහොසත් කිරීමේ සහ පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීමේ ගුණාංග අතිශයින්ම ප්රබල බැවින් ඒවා දුර්වල පෙනීම වැනි තත්වයන් ඇති පුද්ගලයින්ට සුදුසු වේ.
"කැප්ටන් ජියැන්ග්" ශීත කළ ඇබලෝන් පැමිණෙන්නේ ෆුෂෝ රික්සිං ඇක්වාටික් ෆුඩ් කම්පැනි ලිමිටඩ් හි 300 hm² අභිජනන පදනමෙන් වන අතර එය චීනයේ ඇබලෝන් සහ මුහුදු පිපිඤ්ඤා වල විශාලතම අභිජනන පදනම වේ. විද්යාත්මක කළමනාකරණයක් සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා සමස්ත අභිජනන ක්රියාවලිය විද්යාත්මක හා ඵලදායී තත්ත්ව කළමනාකරණ පද්ධතියකින් මෙහෙයවනු ලැබේ. අපගේ සමාගම අභිජනනය අතරතුර ඖෂධ භාවිතා කිරීම තහනම් කරන අතර අමුද්රව්යවල උසස් තත්ත්වයේ සහ සනීපාරක්ෂක ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා මිනිසා විසින් සාදන ලද දූෂණය වළක්වයි.
නිර්දේශිත වට්ටෝරුව
ඇබලෝන් සෂිමි සුෂි
ඇබලෝන් මස් දිය වූ පසු, තුනී පෙති වලට කපන්න. බත් සුෂි විනාකිරි සමඟ මිශ්ර කර ඇබලෝන් ෆිලට් සමඟ බෝල ලෙස අනා, සෝයා සෝස් සහ වසබි වල ගිල්වා ගත හැකිය.
ශීත කළ ඇබලෝන් ෆිලට්
ඇබලෝන් දිය වූ පසු, පිඟානක් මත තබා විනාඩි 3ක් අධික තාපයක් මත තැම්බූ පසු, අයිස් වතුරෙන් පොඟවා ගත් පසු පෙති කපන්න. සෝයා සෝස් වලට ඉඟුරු, සුදුළූණු සහ මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, පැය භාගයකට පසු අබ එකතු කරන්න, එවිට සෝස් අවසන් වේ. ඇබලෝන් ෆිලට් සෝස් වල ගිල්වා කන්න.
