ශීත කළ තම්බා ගත් අබලන් මස්, කළු රේඛා සහිත කවචය සහ අභ්යන්තර අවයව ඉවත් කරයි.
විශේෂාංග
1. ඉහළ උෂ්ණත්වයේ තාපාංකයෙන් පසු, කටුව සහ අභ්යන්තර අවයව ඉවත් කරන්න, ශක්තිමත් මුහුදු උමාමි රසය සහ ඉස්ම සහිත වයනයක් තබා ගන්න.
2. ඉහළ ප්රෝටීන්, අඩු මේද, සමබර පෝෂණය.
3. ඇබලෝන් වල ඇමයිනෝ අම්ල වර්ග 18 ක් අඩංගු වන අතර ඒවා සම්පූර්ණ හා අන්තර්ගතයෙන් පොහොසත් ය.
4. සියලු වර්ගවල ඉවුම් පිහුම් ක්රම සඳහා සුදුසු, විශිෂ්ට රසය.
මූලික තොරතුරු
ශීත කළ තම්බා ගත් ඇබලෝන් මස්, කටුව සහ අභ්යන්තර අවයව ඉවත් කරන්න. ඇබලෝන් සෝදා, ඉහළ උෂ්ණත්වයේ දී බ්ලැන්ච් කර, කටුව සහ අභ්යන්තර අවයව ඉවත් කර, අඩු උෂ්ණත්වයේ දී ශීත කළ සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ අගුළු දමා ඇත.
ඇබලෝන් වල බහුල ප්රෝටීන් අඩංගු වන අතර, ඇබලෝන් වල ස්වරය වැඩි දියුණු කිරීම, පැහැය අලංකාර කිරීම, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම, අක්මාව පෝෂණය කිරීම, පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීම, යින් පොහොසත් කිරීම සහ තාපය ඉවත් කිරීමේ ගුණාංග ඇත. විශේෂයෙන්, ඒවායේ යින් පොහොසත් කිරීමේ සහ පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීමේ ගුණාංග අතිශයින්ම ප්රබල බැවින් ඒවා දුර්වල පෙනීම වැනි තත්වයන් ඇති පුද්ගලයින්ට සුදුසු වේ.
"කැප්ටන් ජියැන්ග්" ශීත කළ ඇබලෝන් පැමිණෙන්නේ ෆුෂෝ රික්සිං ඇක්වාටික් ෆුඩ් කම්පැනි ලිමිටඩ් හි 300 hm² අභිජනන පදනමෙන් වන අතර එය චීනයේ ඇබලෝන් සහ මුහුදු පිපිඤ්ඤා වල විශාලතම අභිජනන පදනම වේ. විද්යාත්මක කළමනාකරණයක් සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා සමස්ත අභිජනන ක්රියාවලිය විද්යාත්මක හා ඵලදායී තත්ත්ව කළමනාකරණ පද්ධතියකින් මෙහෙයවනු ලැබේ. අපගේ සමාගම අභිජනනය අතරතුර ඖෂධ භාවිතා කිරීම තහනම් කරන අතර අමුද්රව්යවල උසස් තත්ත්වයේ සහ සනීපාරක්ෂක ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා මිනිසා විසින් සාදන ලද දූෂණය වළක්වයි.
නිර්දේශිත වට්ටෝරුව
ස්කැලියන් තෙල් සහිත ඇබලෝන්
ඇබලෝන් මස් දියවීමෙන් පසු, උතුරන වතුරට දමා තත්පර 30ක් උයන්න. ඇබලෝන් මස් පෙති වලට කපා, භාජන මත තබා, පෙති කපන ලද ළූණු, බෙල් පෙපර් එකතු කරන්න. සෝයා සෝස්, උණු තෙල් එකතු කරන්න. රසවිඳින්න!
බිත්තරයෙන් තැම්බූ ඇබලෝන්
බිත්තර බඳුනකට කඩා, උණුසුම් ජලය එකතු කර, ලුණු එකතු කර කලවම් කරන්න. බඳුන ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ඔතා, ඉහළින් දන්තාලේපයකින් සිදුරු කිහිපයක් සාදා, මිනිත්තු පහක් වාෂ්ප කරන්න. ඇබලෝන් මස් මත කුරුසය අඳින්න. බිත්තරයේ මතුපිට තරමක් ඝනීභවනය වූ විට, ප්ලාස්ටික් එතුම විවෘත කර, ඇබලෝන් තබා, පසුව පිසින තෙක් වාෂ්ප කරන්න. තැම්බූ බිත්තර මත සෝයා සෝස් එකතු කරන්න. අවසානයේ වසන්ත ළූණු සහ රතු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
