ෂෙල් සමග ශීත කළ තම්බා ABALONE, viscera ඉවත් කරන්න
විශේෂාංග
1. ෂෙල් සමග නමුත් viscera ඉවත් කරන්න, ඉහළ උෂ්ණත්වය තාපාංක පසු, ශක්තිමත් මුහුදු umami රසය සහ ඉස්ම සහිත වයනය තබා ගන්න.
2. ඉහළ ප්රෝටීන්, අඩු මේද, සමබර පෝෂණය.
3. Abalone හි ඇමයිනෝ අම්ල වර්ග 18 ක් අඩංගු වන අතර ඒවා සම්පූර්ණ සහ අන්තර්ගතයෙන් පොහොසත් වේ.
4. සියලු වර්ගවල පිසීමේ ක්රම සඳහා සුදුසු, විශිෂ්ට රසය.
මූලික තොරතුරු
ශීත කළ තම්බන ලද ඇබලෝන්, කවචය සමඟ, අභ්යන්තර අවයව ඉවත් කරන්න සජීවී ඇබලෝන් සෝදා, ඉහළ උෂ්ණත්වයේ දී බ්ලැන්ච් කර, අභ්යන්තර අවයව ඉවත් කර, අඩු උෂ්ණත්වයේ දී ශීත කළ සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල සිර කර ඇත.
Abalone වල බහුල ප්රෝටීන් අඩංගු වේ, abalones tonifying, colour-beautyifying, blood pressure regulating, අක්මාව පෝෂණය කිරීම, දර්ශනය වැඩිදියුණු කිරීම, යින්-පොහොසත් කිරීම සහ තාපය ඉවත් කිරීමේ ගුණ ඇත. විශේෂයෙන්ම, ඔවුන්ගේ යින්-පොහොසත් කිරීමේ සහ දර්ශනය-වැඩිදියුණු කිරීමේ ගුණාංග අතිශයින් බලවත් වන අතර, දුර්වල පෙනීම වැනි තත්වයන් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ඒවා සුදුසු වේ.
"Captain Jiang" ශීත කළ abalone පැමිණෙන්නේ Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd හි 300 hm² අභිජනන පදනම වන අතර එය චීනයේ විශාලතම abalone සහ මුහුදු පිපිඤ්ඤා අභිජනන පදනම වේ. විද්‍යාත්මක කළමනාකරණයක් සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා සමස්ත අභිජනන ක්‍රියාවලිය මෙහෙයවනු ලබන්නේ විද්‍යාත්මක හා ඵලදායී තත්ත්ව කළමනාකරණ පද්ධතිය මගිනි. අපගේ සමාගම අභිජනනය අතරතුර මත්ද්‍රව්‍ය භාවිතා කිරීම තහනම් කරන අතර අමුද්‍රව්‍යවල උසස් තත්ත්වයේ සහ සනීපාරක්ෂක ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා මිනිසා විසින් සාදන ලද දූෂණය වළක්වයි.
නිර්දේශිත වට්ටෝරුව
සුදුළූනු වර්මිසෙලි ඇබලෝන් තැම්බූ
දියවීමෙන් පසු, ඇබලෝන් මස් පිටතට ගෙන මතුපිට කුරුසය අඳින්න. මෘදු ලෙස පොඟවා ගත් වර්මිසෙලි පිඟාන මත තබන්න, අලිගැට පේර කවචයට දමා, වර්මිසෙලි තහඩුවට දමන්න. සුදුළූණු සෝස් එකතු කර විනාඩි 5 ක් පමණ වාෂ්ප කරන්න. කැඩුණු හරිත ළූණු සමග ඉසිය සහ අවසන් කරන්න.
ඇබලෝන් චිකන් සුප්
ඇබලෝන් දිය වූ පසු, කටුව සහ මස් වෙන් කර, කුකුල් මස් බ්ලැන්ච් කරන්න. චිකන්, ඇබලෝන් කටුව, රතු රට ඉඟුරු සහ ඉඟුරු පෙති බඳුනට දමා විනාඩි 50 ක් උයන්න, ඉන්පසු ඇබලෝන් මස් සහ චයිනීස් වුල්ෆ්බෙරි එකතු කර විනාඩි 8-10 ක් උයන්න. අවසානයේ රස අනුව ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න.
