කවචය සමඟ ශීත කළ තම්බා ABALONE, අභ්යන්තර අවයව ඉවත් කරන්න.
විශේෂාංග
1. කවචය සමඟ නමුත් අභ්යන්තර අවයව ඉවත් කරන්න, ඉහළ උෂ්ණත්වයේ තාපාංකයෙන් පසු, ශක්තිමත් මුහුදු උමාමි රසය සහ ඉස්ම සහිත වයනයක් තබා ගන්න.
2. ඉහළ ප්රෝටීන්, අඩු මේද, සමබර පෝෂණය.
3. ඇබලෝන් වල ඇමයිනෝ අම්ල වර්ග 18 ක් අඩංගු වන අතර ඒවා සම්පූර්ණ හා අන්තර්ගතයෙන් පොහොසත් ය.
4. සියලු වර්ගවල ඉවුම් පිහුම් ක්රම සඳහා සුදුසු, විශිෂ්ට රසය.
මූලික තොරතුරු
ශීත කළ තම්බා ගත් ඇබලෝන්, කවචය සමඟ, අභ්යන්තර අවයව ඉවත් කරන්න සජීවී ඇබලෝන් සෝදා, ඉහළ උෂ්ණත්වයේ දී බ්ලැන්ච් කර, අභ්යන්තර අවයව ඉවත් කර, අඩු උෂ්ණත්වයේ දී ශීත කළ සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ අගුළු දමා ඇත.
ඇබලෝන් වල බහුල ප්රෝටීන් අඩංගු වන අතර, ඇබලෝන් වල ස්වරය වැඩි දියුණු කිරීම, පැහැය අලංකාර කිරීම, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම, අක්මාව පෝෂණය කිරීම, පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීම, යින් පොහොසත් කිරීම සහ තාපය ඉවත් කිරීමේ ගුණාංග ඇත. විශේෂයෙන්, ඒවායේ යින් පොහොසත් කිරීමේ සහ පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීමේ ගුණාංග අතිශයින්ම ප්රබල බැවින් ඒවා දුර්වල පෙනීම වැනි තත්වයන් ඇති පුද්ගලයින්ට සුදුසු වේ.
"කැප්ටන් ජියැන්ග්" ශීත කළ ඇබලෝන් පැමිණෙන්නේ ෆුෂෝ රික්සිං ඇක්වාටික් ෆුඩ් කම්පැනි ලිමිටඩ් හි 300 hm² අභිජනන පදනමෙන් වන අතර එය චීනයේ ඇබලෝන් සහ මුහුදු පිපිඤ්ඤා වල විශාලතම අභිජනන පදනම වේ. විද්යාත්මක කළමනාකරණයක් සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා සමස්ත අභිජනන ක්රියාවලිය විද්යාත්මක හා ඵලදායී තත්ත්ව කළමනාකරණ පද්ධතියකින් මෙහෙයවනු ලැබේ. අපගේ සමාගම අභිජනනය අතරතුර ඖෂධ භාවිතා කිරීම තහනම් කරන අතර අමුද්රව්යවල උසස් තත්ත්වයේ සහ සනීපාරක්ෂක ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා මිනිසා විසින් සාදන ලද දූෂණය වළක්වයි.
නිර්දේශිත වට්ටෝරුව
සුදුළූණු වර්මිසෙලි තැම්බූ ඇබලෝන්
දියවීමෙන් පසු, ඇබලෝන් මස් පිටතට ගෙන මතුපිට කුරුසය අඳින්න. මෘදු ලෙස පොඟවා ගත් වර්මිසෙලි තහඩුව මත තබා, ඇබලෝන් මස් ඇබලෝන් කවචයට දමා, වර්මිසෙලි තහඩුවට දමන්න. සුදුළූණු සෝස් එකතු කර විනාඩි 5 ක් පමණ තැම්බෙන්න. කැඩුණු හරිත ළූණු ඉසිය යුතු ය.
ඇබලෝන් කුකුළු මස් සුප්
ඇබලෝන් දිය වූ පසු, කටුව සහ මස් වෙන් කර, කුකුළු මස් බ්ලැන්ච් කරන්න. කුකුළු මස්, ඇබලෝන් කටුව, රතු රටඉඳි සහ ඉඟුරු පෙති භාජනයට දමා විනාඩි 50ක් උයන්න, ඉන්පසු ඇබලෝන් මස් සහ චීන වුල්ෆ්බෙරි එකතු කර විනාඩි 8-10ක් උයන්න. අවසානයේ රසයට ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න.
