නැවුම් abalone Braise abalone ටින් කර ඇත
විශේෂාංග
- ප්රධාන අමුද්රව්ය: Fresh Abalone（අබලෝන් මූලාරම්භය වන්නේ සමාගමේම පරිසර හිතකාමී ප්ලාස්ටික් ධීවර යාත්‍රා ගොවිපල හෙක්ටයාර 300ක වන අතර එය පරිසර විද්‍යාත්මකව වගා කරන ලද, කාබනික සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ.
- රස:ඉහළ කොටස් නැවුම් සහ ඝන, දීප්තිමත් රතු වර්ණ සඳහා simmered ඇත.
- සඳහා සුදුසු:සියලුම වයස් සඳහා සුදුසු (මුහුදු ආහාර අසාත්මිකතා ඇති අය හැර)
- ප්රධාන අසාත්මිකතා:මොලුස්කාවන් (ඇබලෝන්)
- පෝෂණ සංඝටකය:Abalone යනු සාම්ප්රදායික හා වටිනා චීන අමුද්රව්යයකි. එහි මස් ටෙන්ඩර් සහ රසයෙන් පොහොසත් ය. එය "මුහුදේ නිධන් අටෙන්" එකක් ලෙස ශ්‍රේණිගත කර ඇති අතර එය "මුහුදු ආහාර ඔටුන්න" ලෙස හැඳින්වේ. එය ඉතා වටිනා මුහුදු ආහාරයක් වන අතර ජාත්‍යන්තර වෙළඳපොලේ ප්‍රසිද්ධියට පත්ව ඇත. එපමනක් නොව, අලිගැට පේර පෝෂණ ගුණයෙන් ද පොහොසත් වන අතර, විශාල ඖෂධීය ගුණයකින් ද යුක්ත වේ. අධ්‍යයනවලින් සොයාගෙන ඇත්තේ ඇබලෝන් ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් වන අතර එයින් 30% සිට 50% දක්වා කොලජන් වන අතර අනෙකුත් මාළු සහ බෙල්ලන්ට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය. එය ප්‍රෝටීන්, ඇමයිනෝ අම්ල සහ කැල්සියම් (Ca) වලින් ද පොහොසත් වන අතර එය ශරීරයේ අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහ ස්නායු මාංශ පේශි උද්දීපනය පවත්වා ගැනීමට වැදගත් වේ. එය යකඩ (Fe), සින්ක් (Zn), සෙලේනියම් (Se), මැග්නීසියම් (Mg) සහ අනෙකුත් ඛනිජ මූලද්‍රව්‍යවලින් ද පොහොසත් ය.
නිර්දේශිත වට්ටෝරුව
ඇබලෝන් සමඟ බ්‍රයිස් කරන ලද ඌරු මස් ඉළ ඇට
ලූනු ඉඟුරු සහ පිසින වයින් සමග උතුරන වතුරේ ඌරු මස් ඉළ ඇට දමන්න. තෙල්වල ඉළ ඇට කලවම් කරන්න, සෝයා සෝස් සහ බෙල්ලන් සෝස් එකතු කරන්න, කලවම් කර විනාඩි 30 ක් වතුර උයන්න. බෝතලයක් වත් කරන්නbraised abalone බඳුනට දමා විනාඩි දෙකක් උයන්න දිගටම.
සුදුළූනු සමග බැදපු Abalone
මත කුරුසය අඳින්නsurface abalone මස්, අඹරන ලද සුදුළූණු සකස් කරන්න, සහ හරිත ළූණු කොටස් වලට කපා. අඹරාගත් සුදු ළුණු බඳුනට දමා කලවම් කර, ටින් කළ අලිගැටපේර එකතු කර විනාඩියක් කලවම් කරන්න, අවසානයේ අමු ළූණු ටිකක් දමා අවසන් කරන්න.
