ක්ෂණික ශීත කළ අධි පීඩන මුහුදු පිපිඤ්ඤා
විශේෂාංග
- ප්රධාන අමුද්රව්ය:මුහුදු පිපිඤ්ඤා (මුහුදු පිපිඤ්ඤා සමාගමේ මුහුදු පිපිඤ්ඤා ගොවිතැන් පදනමෙන් අස්වනු නෙලනු ලැබේ, එහි ජලයේ ගුණාත්මක භාවය යහපත් වන අතර මුහුදු පිපිඤ්ඤා ඝන සම සහ කොලජන් වලින් පොහොසත් වේ.)
- රස:අධි පීඩන ක්රියාවලිය මුහුදු පිපිඤ්ඤා වල අඛණ්ඩතාව ආරක්ෂා කරයි, සම්පූර්ණ, අඳුරු සහ දිලිසෙන ශරීරයක් ඇති කරයි; ඒකාකාර සහ ස්ථීර කොඳු ඇට පෙළ, ඝන සහ ඝන මස් බිත්ති, ඝන සහ නොවෙනස්ව අභ්යන්තර කණ්ඩරාවන්ට, ප්රත්යාස්ථතාව සහ පහසුවෙන් අවශෝෂණය, මුඛය තුළ සිනිඳු, සහ ශක්තිමත් රසය.
- සඳහා සුදුසු:සියලුම වයස් සඳහා සුදුසු (මුහුදු ආහාර අසාත්මිකතා ඇති අය හැර)
- ප්රධාන අසාත්මිකතා:මුහුදු පිපිඤ්ඤා
- පෝෂණ සංඝටකය:
1. ප්‍රෝටීන් බහුල, මේදය හා කොලෙස්ටරෝල් අඩුයි.
2. "ආර්ජිනින් ඒකාධිකාරය" ලෙස හැඳින්වේ. මිනිස් සිරුරට සංස්ලේෂණය කළ නොහැකි අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල 8 ක් එහි අඩංගු වන අතර ඒවායින් වඩාත් බහුල වන්නේ ආර්ජිනින් සහ ලයිසීන් ය.
3. අංශු මාත්‍ර වලින් පොහොසත්, විශේෂයෙන් කැල්සියම්, වැනේඩියම්, සෝඩියම්, සෙලේනියම් සහ මැග්නීසියම්. මුහුදු පිපිඤ්ඤා රුධිරයේ යකඩ ප්රවාහනය සඳහා සහභාගී විය හැකි සහ රුධිරය ගොඩනැගීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කළ හැකි සියලු වර්ගවල ආහාර, වැනේඩියම්වල වඩාත්ම ලක්ෂණ සහිත මූලද්රව්ය අඩංගු වේ.
4. විශේෂ ක්රියාකාරී පෝෂ්ය පදාර්ථ, මුහුදු පිපිඤ්ඤා ආම්ලික mucopolysaccharides, මුහුදු පිපිඤ්ඤා saponins (මුහුදු cucurbitin, මුහුදු පිපිඤ්ඤා විෂ), මුහුදු පිපිඤ්ඤා lipids, sea cucumber gliadin, taurine, ආදිය අඩංගු වේ. - කාර්යය:අලංකාරය සහ අලංකාරය, ත්‍රිත්වයේ ඉහළ මට්ටම් පහත හෙළීම, රුධිර නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම, තුවාල සුව කිරීම වේගවත් කිරීම, සංවර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීම, රුධිර කැටි ගැසීම වළක්වයි, පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම වළක්වයි, පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ රෝග වළක්වයි.
නිර්දේශිත වට්ටෝරුව
Braised මුහුදු පිපිඤ්ඤා සහ ටෝෆු
බඳුනට ජලය, වයින්, සෝයා සෝස්, සීනි සහ වෙනත් කුළුබඩු එකතු කරන්න, මධ්‍යම ගින්දරේ මිනිත්තු 1 ක් උයන්න, ඉන්පසු කැට කපා ගත් මුහුදු පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්න, මිනිත්තු 6 ක් උයන්න, ඉන්පසු බ්ලැන්ච් කළ ටෝෆු එකතු කරන්න, සුප් එක වියළී යන තෙක් මඳ ගින්නේ ගිල්වන්න. නැවත වතුර පිෂ්ඨය සහ ෆ්රයිඩ් හරිත ළූණු කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරන්න.
